材料 左から 黒い液体＝パラア（発酵した魚の液体）黄色いドロドロ＝くだものかなんか 唐辛子 小さい楕円の果実＝柑橘系 砂糖 沢蟹、タマリンド以上の材料を麺棒で潰す。材料の配合具合は各自のお好みで。 このとき沢蟹なんかも手足を?いで混ぜたりみじゃみ…